洋蔥殺菌？
很久以前我便從網絡上聽過洋蔥殺菌的傳說，後來又聽到一些醫生撰文闢謠，加上蝸牛媽都試驗過，覺得不靈驗，所以不置可否。
但最近疫情嚴重，媽媽想打好一家人的抵抗力，於是買了很多蔥蒜來入菜；偶然又想起這個做法，恰巧煮飯多了個用不著的洋蔥，便再嘗試。
最初只放廚房的窗子旁，結果仍是不靈驗，洋蔥風乾了卻沒變黑。但孩子見了又想在房裡置一個，我便順應要求放了。一個無心之舉卻換了嚇人的結果（如圖）。
每個地方放半個洋蔥，三天後⋯
廚房、廳的洋蔥依舊風乾了，一點黑也沒有。
主人房（連套廁）發霉了。
孩子房，也發霉了，非常「霉」，沒變黑。
這代表什麼呢？
我們仍然相信洋蔥吸菌的說法應是沒科學理據，但以洋蔥發霉的情況來看，房間空氣不流通，濕氣重，導致霉菌增生，這是事實。情況以孩子房最嚴重，這情況總會滋生細菌，無病變有病吧⋯⋯
這個無心的實驗也給孩子上了一課，讓他明白到微生物滋生的條件，故家居衛生常識又豐富了。
與其放洋蔥殺菌，不如吃下肚子，加強抵抗力為妙。
洋蔥的好處：
//1.補鈣健骨洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2.改善腸道環境洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3.促減肥治便秘洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因數也有利於腸道通暢。
4.防癌洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
5.解油膩做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
6.降血壓降血脂經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
7.減輕身體炎性反應洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
8.洋蔥可以防治失眠洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
9.洋蔥可以預防胃癌洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
10.預防感冒洋蔥中含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫助我們有效抵禦流感病毒的侵襲。
11.大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌， 所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用。感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
12.如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻 子瞬間暢通起來。//
資料來源：https://thefundaily.co/96020
利申：蝸牛媽對文章殺菌的說法仍是有保留，希望大家別一窩蜂搶購洋蔥來殺菌，即使有殺菌作用，只是針對一般細菌而已。在未有足夠科研證明下，我相信對肺炎病毒的作用不大。
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